Tradiciones del Ramadán en Egipto | Cómo se celebra el Ramadán en Egipto

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Ramadán en Egipto

Sagrado mes de Ramadán

Ramadán es un mes especial para los musulmanes. Es un mes de oración y observancia , más personas estarán realizando oraciones de gama'a (juntas) en el trabajo y casi todo el mundo estará leyendo un pequeño Corán en el autobús o metro y tan pronto como lleguen al trabajo. El concepto de ayuno en sí es promover la solidaridad entre las diferentes clases sociales, obligando a los musulmanes a experimentar lo que es ser necesitados y hambrientos.

Cuando sucede

Cada año el Ramadán cambia 11 días después, ya que se calcula por el calendario lunar y en diferentes países se puede anunciar en diferentes días. Por lo general 1 día diferente con Egipto. En el día en que se anuncia el Ramadán, a la gente no se le permite comer o beber hasta el atardecer - tienen que ayunar, leer el Corán y orar por los siguientes 30 días. Incluso la jornada laboral es más corta durante este mes, todas las organizaciones terminan de trabajar a las 2 de la tarde. Todos salen del trabajo al mismo tiempo y todos necesitan llegar a casa al mismo tiempo.

Comidas durante el mes

Después de la puesta del sol habrá la primera comida - Iftar (desayuno). Por lo general, todas las familias se reúnen, especialmente en los primeros días del Ramadán, para comer juntos - es una buena tradición del Ramadán. Este mes es un especial de familiares y amigos donde nadie se queda a comer solo. Cuando llegue a la fiesta, esperar que sea solo eso y saber que se considera grosero no comer todo lo puesto en su plato.

Ramadán en Egipto

Al igual que en Egipto, el Ramadán celebra a su manera única, por eso es casi imposible vivir en Egipto sin participar en las tradiciones que se han convertido en sinónimo del mes del ayuno. Quizás porque muchas de estas tradiciones se originaron aquí. Los niños fawanees, el mosalsalat de la televisión moderna y postriftar dulces se mezclan cada año para crear una atmósfera única solo en esta época del año y este lugar en la tierra .

Preparación para el Ramadán

Mucho antes del anuncio de Ramadán los niños comienzan a decorar las calles y las casas con lámparas de colores y fawanees. Como la mayoría de las calles en Egipto, especialmente en El Cairo son tan estrechas, es muy fácil decorarlas con una banda de lámparas de colores que las fijan en los balcones de diferentes casas a partir de la primera casa y terminando al final de la calle. También la gente está acostumbrada a comprar lámparas especiales (fanoos) y ponerlas frente a las entradas de sus casas. Para niños y adultos por igual, estas linternas son parte de la alegría y la magia del Ramadán, al igual que el árbol de Navidad simboliza la Navidad en otras partes del mundo.

Fanoos egipcios

Hay una leyenda de cómo los fanoos aparecieron en Egipto. En el quinto de Ramadán en el año 358 AH (969 dC), el califa fatimí Moezz El-Din EI-Allah estaba entrando en El Cairo - la ciudad que su ejército había fundado - por primera vez. Al llegar después del anochecer, los residentes salieron en masa con linternas encendidas para darle la bienvenida y celebrar su llegada. Desde ese día, los fanoos se han convertido en uno de los grandes símbolos de Ramadán para los egipcios.

Si bien los fabricantes de fanoos han estado en el negocio desde los tiempos fatimíes, no fue hasta finales del siglo XIX que los fawanees (plural de fanoos) tomaron sus formas finales y populares. Uno de los diseños clásicos es el moqamas (el nombre de un estilo arquitectónico islámico), que toma la forma de una gran estrella. Otro estilo bien conocido de linterna es el moatadel (vertical), llamado así porque la anchura de la parte superior es igual a la de la base. También está el mahroud (doblado o inclinado, representado a la izquierda) porque el ancho de su base es más pequeño que el de su parte superior. La linterna más pequeña es a veces llamada aadi (ordinaria), porque es simple en decoración, y a veces llamada sahari literalmente 'luz nocturna.' Los sahari no suelen ser más altos que 10 centímetros. Los fawanees más grandes se llaman kebir bi-aoulad (grande con hijos), porque son grandes, con linternas más pequeñas unidas a la estructura principal. El artesano inscribirá su nombre en los más grandes.

Algunos de estos estilos han caído fuera de moda - como tar al-aela (el marco de la familia) y abu negm (en forma de estrella). Estos fawanees están entre los más caros y por lo general solo se hacen por encargo.

La estructura de la linterna está hecha de paneles delgados de estaño, un material elegido porque es fácil de cortar y ligero de peso - importante porque los fawanees son a menudo colgados por cadenas de balcones y sobre las calles. La parte superior y la base están decoradas con intrincados diseños pintados o grabados, complementados por lados de vidrio en diferentes formas y colores. La cúpula de la linterna está formada por muchas placas delgadas de estaño que se colocan cuidadosamente una al lado de la otra. Los fawanees al aire libre se cablean a menudo para sostener las bombillas.

Algunas linternas, generalmente hechas con marcos de metal más pesados como cobre o latón, están diseñadas para sostener velas. En estos casos, hay una puerta que se abre desde el lado o un fondo extraíble para que pueda colocar la vela encendida en el interior. La industria de las linternas se centra en los distritos de Darb EI-Ahmar y Berket El-Fil y la calle El-Saad en Sayeda Zeinab.

Los artesanos comienzan a hacer las linternas directamente después del final del Ramadán, con la producción alcanzando su pleno apogeo durante el período que precede al siguiente mes santo. Durante todo el año se puede encontrar el mejor trabajo de los fabricantes de fanoos de El Cairo en el distrito de Taht El-Rabe, cerca de Attaba. El precio de un fanoos en los años 60 varió de tres piastras para el más pequeño hasta 60 piastras para el más grande. Hoy en día, el precio oscilará entre LE 1-2 hasta LE 30.

Musalsalat

Una tradición más común solo para Egipto son los seriales de televisión. Los mejores de ellos se muestran solo en Ramadán, algunos continúan por un par de años. Los niños pueden disfrutar con una caricatura que se convirtió también tradicional en Egipto y se muestra solo en Ramadán - Bakkar.

Cannon Ramadan

Otra tradición que permite a la gente saber cuándo exactamente pueden iniciar Iftar (por lo general se anuncia desde una mezquita por muadzin) también apareció en El Cairo. Un cañón especial que se encuentra en la ciudadela de Salah el-Din anuncia el comienzo de Iftar por su disparo. Por lo general se muestra en el canal de televisión 1 st. Exactamente en el momento de la puesta del sol el cañón da un disparo que significa que la gente puede romper su ayuno. Y, por supuesto, hay varias leyendas de cómo este cañón se convirtió en un anunciador tradicional de Iftar Ramadán.

"Uno relata que el cañón de Ramadán se remonta al 859 AH (Hijri), cuando el gobernante de Egipto estaba ocupado jugando con su nuevo cañón en el patio abierto sobre la ciudadela que domina El Cairo. El cañón se disparó accidentalmente y un fuerte estruendo resonó por todas partes. Era Ramadán al atardecer. La gente estaba encantada con la idea innovadora del wali de anunciar la ruptura del ayuno diario. Y su hija, Haja Fatma, le instó a hacer una tradición de la señal; y desde entonces el cañón ha sido sinónimo apodado "Haja Fatma".

Otra historia se remonta a la época del gobierno de Mohamed Ali. Se dice que estaba probando un cañón que compró a Alemania en Ramadán al mismo tiempo que Iftar. Desde entonces, se ha convertido en la tradición de disparar la madfaa todos los días durante el Ramadán para marcar Iftar y Sohour.

El cañón original de Ramadán permanece en la Ciudadela como un símbolo de los viejos tiempos. Desde principios de la década de 1990, el cañón se ha transportado generalmente al parque Al-Darassa en la víspera del Ramadán con el avistamiento de la media luna. El cañón fue considerado una invasión a los terrenos de la Ciudadela y cuando fue disparado, se encontró que era una amenaza para la infraestructura de las casas que lo rodeaban."

Al Ahram

Actividades benéficas durante el mes

Durante el Ramadán la gente está acostumbrada a cocinar mucho, y se sabe que durante este mes la gente pierde más dinero que durante cualquier otro mes del año.

Una característica de Ramadán es la caridad (misericordia) mesas que se preparan por todos los restaurantes grandes y pequeños durante todo el mes. Muchas comidas diferentes se cocinan durante el día, al atardecer se ponen las mesas y la comida está esperando a todos los que se encontraron en la calle en el momento de la llamada. Muchas personas ni siquiera cocinar y comer en casa van a tales lugares para disfrutar de su noche. El mejor lugar para experimentar esta tradición es el bazar de Khan el-Khalily. Muchas personas van allí antes de Iftar solo para pasar una noche agradable en un ambiente oriental agradable y para disfrutar con la comida.

Bebidas tradicionales y dulces del Ramadán

Algunos tipos tradicionales de dulces y bebidas que la gente puede disfrutar con solo durante el mes santo de Ramadán y nunca después. Por ejemplo "Kunafa", los egipcios se utilizan para comer kunafa para sahur (comida antes del amanecer alrededor de las 4-5 de la mañana). Se puede hacer de diferentes maneras y se encuentra fácilmente en casi todas partes en las calles durante este mes sagrado. Otro dulce favorito es "ataif" - pancake con diferentes nueces en el interior y en jarabe.

En cuanto a las bebidas favoritas de Ramadán, son muy buenas y útiles para cualquier persona que esté ayunando. Las bebidas tradicionales no solo son excelentes para calmar la sed, sino que también contienen una gran cantidad de ingredientes activos para compensar cualquier interrupción causada por su nueva dieta de Ramadán .

Kamar el-din (jugo de albaricoque )

La más famosa es 'amar el-din (jugo de albaricoque) - La más tradicional de las bebidas de Ramadán, está hecha de pasta de albaricoque seco. Médico y filósofo Avicena (conocido en el mundo árabe como Ibn Sina) Qamar el-din ayuda a la indigestión, regula el metabolismo y está lleno de vitaminas A, B y C, así como de calcio, hierro, potasio y fósforo. Una manera perfecta de comenzar iftar, produce suficiente cantidad de azúcar para que el sistema digestivo funcione sin sobre estimularlo. Qamar el-din puede, sorprendentemente, calmar los nervios nerviosos y el estrés, por lo que es genial después de un duro día de trabajo. El más extraño de sus componentes es el ácido fólico, que ayuda a los fetos a crecer; súper para mujeres embarazadas .

Tamr Hindi (tamarindo)

Este árbol frutal tropical tiene uno de los niveles más altos de carbohidratos y proteínas que se encuentran en cualquier fruta. Es la bebida perfecta para diabéticos, ya que regula los niveles de azúcar en la sangre y colesterol. También es extremadamente rica en vitamina C, que estimula el sistema inmunológico y es alta en betacaroteno. Otros minerales esenciales que se encuentran en el tamr hindi incluyen potasio, fósforo y calcio .

Karkade (hibisco)

¿Sabes que una taza de té de hibisco contiene un 17 por ciento de ácido cítrico y la mitad de vitamina C que una naranja? No es de extrañar, que ayuda a impulsar y fortalecer el sistema inmunológico, que se puede poner bajo un estrés considerable durante el ayuno. Hablando de estrés, el hibisco también es ampliamente utilizado para regular la presión arterial, que puede fluctuar entre baja durante el ayuno y alta después de iftar. Conocido en las regiones calientes del mundo como un eficaz calmante de la sed, el hibisco reduce la acumulación de depósitos grasos en las arterias y reduce los niveles de colesterol en la sangre. Al igual que el jugo de arándano, se utiliza en el tratamiento de infecciones del tracto urinario y ayuda a regular el flujo sanguíneo. Otras propiedades en la hierba ayudan a mantener el equilibrio de azúcar en la sangre en el cuerpo . Se puede beber ya sea caliente o frío.

Laban Rayed (bebida de yogur)

Hoy en día, laban rayeb es una de las bebidas más populares en el Medio Oriente. Recientemente, ha encontrado su camino a Egipto, donde su consumo se limita generalmente a esta época del año. Es un hecho bien conocido que las bacterias amigables que se encuentran en el yogur vivo pueden ayudar en la digestión, así como ayudar a limpiar los intestinos y el tracto digestivo, todo lo cual puede ser necesario para tratar un malestar estomacal después de unos días de iftars pesados y sohours. Debido a que no requiere azúcar añadido, aquellos que miran su cintura tienden a preferir esta bebida cremosa .

Kharoub

Otro sabor adquirido, kharoub potencialmente reduce el colesterol, ayuda a la digestión y actúa como un antioxidante. Pinitol, un componente activo de kharoub, se ha demostrado que regula la glucosa en la sangre y se recomienda especialmente para los diabéticos.

Antes de comenzar la comida

La leche con dátiles generalmente se toma antes del iftar después de la llamada para romper el ayuno. Los dátiles secos se ponen en la leche durante una noche o así para beber y comer el próximo iftar.

Jugo Mahalal

El jugo de Mahalal es una de las bebidas favoritas durante el Ramadán. Es agua salada de encurtidos. Se puede comprar en todas partes en las calles de El Cairo durante el Ramadán y nunca después.

Sahur, la última comida del día

Antes del amanecer la gente está acostumbrada a tener una comida más llamada "sahur". Por lo general, es una comida ligera consiste en algunos yogur y dulces egipcios favoritos - kunafa. En el pasado fue anunciado por personas especiales (especialmente en los viejos tiempos, ahora es tan raro verlos en las calles de El Cairo, pero todavía es posible en áreas de folclore) que se preguntaba por las estrechas calles de la ciudad antes de la puesta del sol con un tambor y despertó a la gente para no perderse sahur con las siguientes palabras "misaharaty" o una canción.

Al final del Ramadán estos chicos fueron pagados por la gente del aria que se estaban preguntando.

Celebrando el final del Ramadán

Al final del Ramadán según las costumbres y tradiciones la gente prepara regalos (edeia) para sus parientes, tradicionalmente es ropa y vestidos. Algunos días antes de la fiesta los miembros femeninos de la familia salen de compras para comprar los vestidos nuevos, la ropa nueva casera y así sucesivamente, puesto que todo en el día de la fiesta debe ser nuevo.

Impuestos musulmanes

También todos los musulmanes están obligados a pagar impuestos musulmanes especiales (limosna) - zaka'a. Usted puede pagar a cualquier pobre criatura en la calle que puede necesitar dinero o dar dinero a cualquier mezquita o cualquier organización que usted piensa que puede necesitarlo. De hecho, depende de cualquiera a quien pagar el dinero.

Bairam banquete

Ramadán termina con una fiesta llamada Bairam - una gran celebración continuó durante 3 días. Durante el primer día de Bairam todas las familias se reúnen para celebrar la Ead y según la tradición musulmana todos los miembros adultos de la familia dan cierta cantidad de dinero a los niños y a los miembros de la familia que no trabajan.

Dulces tradicionales egipcios para el Ramadán

Y de nuevo, hay un tipo tradicional de dulces que se puede degustar solo durante Bairam y nunca después. Es "kakh". Por lo general, todos los miembros femeninos de una familia se reúnen algunos días antes de que se anuncie la Ead para cocinar este tipo de galletas. Después se hace y se hornea en el horno más cercano (la gente se utiliza para hacer una gran cantidad de kakh, por lo que no son capaces de hornear en casa y es por eso que van al horno más cercano para hornearlo y charlar con los vecinos en el camino) miembros femeninos van a sus vecinos y les ofrecen kakh. También se ofrece a cualquier huésped que entra en su casa durante Bairam junto con una bebida tradicional. Como los vecinos están acostumbrados a visitarse durante Bairam, cada familia tiene a mano algunos dulces y bebidas para ofrecer a cualquiera que entre a su casa.

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Publicado: 09 May 2024 Última actualización: 09 May 2024